旦那さんが~あさりご飯が好きなので
久しぶりに炊き込み作りました♡
コツ、ポイント
コツなどはありません。ただ…出汁が白っぽくなったらあさりのエキスとになるので
そこへ調味料を足して炊いてください♡
このレシピの生い立ち
母から教わった炊き込みです!
1.
冷凍あさりの剥き身120グラムを鍋に!
水を100㏄入れて(あさりがとけるまで置く)
2.
解凍あさりは鍋ごと
火にかけ中火~弱火にして
煮る!
煮汁がダシとなるので
白くなったら
調味料を入れる
3.
※醤油は軽く2回しぐらいで
('-^*)ok!!
白だし(液体)50㏄
もしくは
ほんだし、ひとつまみ塩を!
味整える
4.
炊飯器に洗った米2合をいれて
粗熱のとれた3のあさりを
煮汁ごと炊飯器へ入れる
2合に合わせて水を足して
炊き込みon♪
https://cookpad.com/recipe/4095310
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