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今まではメレンゲ入れたり、小麦粉使ったりとフワっとした食間のガトーショコラを作っていたのですが、ずっしりしたのが食べたいなと思っていたところ、小麦粉やメレンゲ不使用の作り方をパティシエさんが紹介していて、それを更に簡単にアレンジしました