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鶏手羽中のピリ辛甘酢醤油
by SHIORINGO☆
鶏の手羽中を、甘醤油に、プラス、唐辛子を加えピリ辛にし、酢を少し加えて、甘酢醤油にしました!
コツ、ポイント
醤油を少しにしましょう!酢を少しにして、砂糖は少し多めで!唐辛子も一緒に入れます。 必ず、酢は入れて下さい!!
材料
(8から9本くらい)
鶏の手羽中
8〜9本
小麦粉
まぶすくらいの量
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ほんだし
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
小さじ1
ゴマ
適量、好きなだけ
乾燥唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
たまたま甘い醤油で、作る予定でいましたが、ピリ辛な酢を入れてみてアレンジしてみたかったから、作ってみました
1.
手羽中に、小麦粉をつけて、フライパンで、焼いていきます
2.
きつね色になるまで、両面しっかり焼いていきます
3.
★の調味料をいれ、乾燥唐辛子を入れて、よく混ぜあえる。だんだん少しとろみができあがるので、ゆっくり絡めていく
4.
汁が少なくなったら、ゴマをふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4095495
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