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簡単*エビチリ*
by koutoto
お弁当にも即席一品にもつかえる 簡単エビチリ♬
コツ、ポイント
調味料の分量はお好みで! 調味料の中に片栗粉をいれておくと 一度で炒め和えます!
材料
海老
12尾
玉ねぎ
1/2個
ねぎ(みじん切り)
1本
■
【調味料】
■
ケチャップ
水
200cc程度
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ2
塩
少々
オイスターソース
少々
酒・みりん
少々
片栗粉
適量
■
【付け合わせ】
■
青梗菜・ししとう
このレシピの生い立ち
お弁当やちょっと一品というときに 簡単に作れるエビチリをと思って作りました
1.
エビは背ワタを取り 水洗いしたあと 水分を取り片栗粉をまぶします
2.
たまねぎ・ねぎは みじん切りにします
3.
調味料を混ぜ合わせます。 ケチャップを絞り 水を入れ、その他の調味料を入れよく混ぜます
4.
③の中に片栗粉を入れ、さらによく混ぜておきます
5.
フライパンにごま油をしき 付け合わせの青梗菜とししとうを焼き 皿に盛りつけます
6.
フライパンにごま油を足し 半分で玉ねぎとねぎを少し炒めます。
7.
⑥のフライパンの中の玉ねぎとねぎを半分に寄せ 空いた半分でエビを焼きます
8.
エビの色が変わったら、玉ねぎとねぎと混ぜ合わせ炒めます
9.
具材に火が通ったら ③&④の調味料を投入 強火でとろみを出します
10.
とろみがついたら出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/4095688
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