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しわの寄らない茹でとうもろこし
by ぷりんぱ
しわしわにならず、甘味も逃げず、みずみずしいプリプリのとうもろこし。さらに光熱費も節約できる、一石何丁もの茹で方です。是非♪
コツ、ポイント
アツアツのうちにラップでぴっちり包むこと。余熱でじんわり火がとおります。急冷しないのでしわも寄らないし、ラップのおかげで乾燥もしません。
材料
とうもろこし
好きな量
このレシピの生い立ち
某料理番組でやっていました。乾燥しないので、皮が硬くならずみずみずしい茹で上がりにはまりました。 茹で時間も非常に短いので、とっても経済的♪
1.
皮やひげを取り除き、好みの長さに切り分けます。もちろん長いままでもOK。
2.
とうもろこしが入る大きさの鍋にたっぷりお湯を沸かします。 沸騰したら、好みの量の塩を加え、とうもろこしを投入。
3.
強火のまま加熱し、再度沸騰したら、ふきこぼれない程度に火を弱め1分。
4.
1分経ったら、トングなどで火傷に気をつけながらとうもろこしをお湯から上げ、ひとつずつすぐにラップでぴっちり包む。 そのまま冷めるまで放置すれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/409675
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