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韓国風肉じゃが
by おじょまん
ピリ辛!ご飯が進む肉じゃがです。
コツ、ポイント
作った日もおいしいけど、次の日はもっとおいしい!
材料
(4人分)
にんにく(みじん切り)
1かけ
しょうが(みじん切り)
1かけ
ねぎ(みじん切り)
1/3本
豆板醤
小さじ1杯~
たまねぎ(せん切り)
1個
じゃがいも(皮をむいて適宜に切る)
2個
牛肉(切り落とし)
200g
水
ひたひた
砂糖
大さじ1杯
しょうゆ
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎをたくさんいただいたので毎日食べています。普通の肉じゃがは食べ飽きたので、韓国風にしてみました。
1.
にんにく、しょうが、ねぎ、豆板醤をサラダ油で香りが出るまでいためます。
2.
玉ねぎ、じゃがいも、牛肉の順に加えて炒めます。
3.
水、砂糖、しょうゆを加えて、コトコト、じゃがいもが柔らかくなって煮汁が少なくなるまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/409703
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