文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鍋焼きラーメンタワー☆フォトジェニック鍋
by ゆゆ☆mama
鍋焼きラーメンが大好きな旦那さん。いつもの定番鍋焼きラーメンつゆを作った後は、むふふっ♡びっくり!ラーメンタワーをセット
コツ、ポイント
鍋つゆはさきに作っておき、直前に暖めておくとラーメンが美味しく仕上がります。 鶏はひね鶏を使うと味に深みがまして、本格的な須崎の鍋焼きラーメンになります
材料
(4~5人分)
創味シャンタン
大さじ2
水
1500cc
醤油
大さじ4
鶏もも肉
2枚
もやし
1袋
ちくわ
10本
白ネギ
1,5本
ラーメン(マルちゃん鍋用)
2袋(3~4人分)
卵
2~4個
青ネギ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
いつもつくる須崎の鍋焼きラーメンをアレンジしてフォトジェニック鍋に仕上げました
1.
鍋をつくる鍋とは別の鍋に水、創味シャンタン、醤油を入れ煮立てたら、一口大に切った鶏肉を加え煮、アクは取り除く
2.
鍋の真ん中にもやしを仕込む
3.
ねきを斜めにスライスしてもやしの上に盛り付ける。ちくわは斜め半分に切り盛り付け煮た鶏肉も盛り付ける
4.
直接鍋に投入できるタイプの鍋用ラーメンをグサッと盛り付ける
5.
熱々の鍋つゆを入れ卵を落としフォトジェニック鍋
6.
火をつけてグツグツいってきたらラーメンを崩しながら煮込み完成
https://cookpad.com/recipe/4100151
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.