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空芯菜ベーコン炒め
by chiyo16☆
しゃきしゃきの茎としなっとした葉が、オイスターベースのソースと絡みます。ベーコンとの相性が良いです。
コツ、ポイント
空芯菜を大きめに切りましょう。
材料
(4人分)
空芯菜
4束
ベーコン
100g
○醤油
大さじ1
○味醂
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○塩
小さじ1
○ごま油
大さじ1
○オイスターソース
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
農場の直売所で、空芯菜をたくさん買いました。ベーコンと合わせてみました。
1.
空芯菜を5cm間隔に切る。調味料を合わせる。
2.
塩胡椒を振り、ベーコンをフライパンで炒める。皿に取り出す。
3.
次にフライパンに空芯菜を入れる。中火で炒める。蓋をし、弱火で2分。
4.
ベーコンを戻し、○を入れ、強火で炒める。フライパンを振り混ぜる。
5.
完成。
https://cookpad.com/recipe/4101450
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