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簡単!絶品♡マッシュポテト
by クック45YIB7☆
バターの香りがたまりません♡
コツ、ポイント
マッシャーで潰しすぎない。 茹でた後にじゃがいもの水分をしっかり飛ばすと冷蔵庫で保管しても水が出にくいです。
材料
じゃがいも
大3個
バター
60g
牛乳
120cc
塩
少々
ホワイトペッパー(黒でもok)
少々
このレシピの生い立ち
おいしいマッシュポテトが食べたくてアメリカ人のマッシュポテトラバーの友人に教わりました!!
1.
じゃがいもを縦半分の二等分にする
2.
大きめの鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸る量の水をいれる。
3.
塩をひとつまみ(分量外)入れて中火でふたをして20〜25分茹でる。 フォークが簡単に刺さる柔らかさになっていたらOK
4.
鍋の水を捨てたらじゃがいもの水分を飛ばすために30秒程強火にかける。(まぜない)水分が飛んだら火を止める。
5.
マッシャーでじゃがいもを鍋2周だけつぶす。潰しすぎはNGです!
6.
バターとミルクを加えてマッシャーでなじませる
7.
お好みの量の塩、コショウを加えて木ベラやゴムベラでざっくり混ぜる。
8.
ドライパセリなどをかけてもいいですし、肉料理のお供にも♡
https://cookpad.com/recipe/4103197
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