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大根おろし・とろろ♪とろろ芋とろろご飯
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽ7件人気検索で1位ありがとう!大根おろしのピリッとした爽やかな味!ご飯にかけて!パッと作れる酒の肴!
コツ、ポイント
山芋は山薬として 性味は、甘・平 帰経は、脾・肺・腎 効能は、益気養陰、補肺脾腎の効果があると言われています 脾気虚弱、肺虚による慢性咳嗽、腎虚による遺精などにおすすめです
材料
長いも
150g
大根
150g
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
かつお節
5g
青海苔
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
大根 性味:辛・甘・涼 帰経:肺・胃 効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血 適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
1.
材料をそろえる
2.
長いもの皮を剥いて、5mmの薄切りにして、フードプロセッサーかおろし金でおろす
3.
大根の皮を剥いて、5mmの薄切りにして加え、
4.
しょうゆ、酢、かつお節を加えて、なめらかにおろす
5.
青海苔、かつお節を散らす
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4104033
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