自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ
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自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ
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自宅で収穫したゴーヤを使ったゴーヤフライ。 まさしく産直！農薬なし！
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材料：(４人分)
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| 【1】 輪切りにして塩を少し入れた湯で、ゆどおしする。 |
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| 【2】 豚肉に、玉ねぎ、人参を入れて、しっかりと混ぜ、塩コショウで 味付け。 |
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| 【3】 肉をつめる |
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| 【4】 小麦粉、卵、パン粉をまぶし、揚げる。 |
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| 【5】 できあがり。 |
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【コツ、ポイント】少し小さめのゴーヤだったので斜め切りにして大きくみせました。
【このレシピの生い立ち】自宅収穫にゴーヤです。いつもチャンプルだけでは？と・・ 何かおいしいものを作れないかと考えた１品。
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