バジルの香り by
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バジルの香り by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/410465
色んな料理にバジルとオリーブオイル、ニンニクの美味しい香りを！ お手軽に～ 画像追加しました＾＾
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材料：()
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| 【1】 バジルを綺麗に洗って水気を切る。 |
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| 【2】 バジルとニンニクをミキサーにかける。塩一つまみ（なくても大丈夫） このときミキサーでうまく回る量のオリーブオイルを加える。 少しずつ試しながらどうぞ＾＾ 今回のオリーブオイルの量は２００ｃｃ弱でした。 |
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| 【3】 消毒した綺麗なビンに保存。 冷蔵庫で１ヶ月ぐらい。冷凍だと１年近く大丈夫。 オイルの量にもよるかも＾＾ |
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【コツ、ポイント】冷蔵庫でも固まります。 冷製パスタに使う時は使う分を常温におけば融けます。
【このレシピの生い立ち】生バジルを買おうと思ったら大量すぎて・・・ 農家のおばちゃんに保存法を聞きました＾＾ ドライトマトとまぜるだけで美味しい冷製カッペリーネのソースになります。 トーストに塗って焼いても美味しい～～～
