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簡単 お弁当 おかず(豚肉・ピーマン)
by めぐタローママ
(沖縄風油ミソ) 甘ミソ味でご飯との相性抜群の1品!!
コツ、ポイント
ミソは、しっかり全体に絡むようにしましょう!! 沖縄風の油ミソなので、甘めに仕上がっていますのでお好みで砂糖を調整してください( ¨̮ )
材料
(1人分)
豚肉(細切れ)
100g
ピーマン
1個
油
少々
☆料理酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
ミソ
小さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
沖縄風油ミソで甘めに仕上がっていますので、ピーマンが苦手なお子様でも食べやすいこと間違いなし! ご飯との相性抜群で我が家の定番メニューになってます♡
1.
ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンに適量の油を入れ、先にピーマンを軽く炒めます。
3.
ピーマンに軽く火が通ったら、フライパンの端っこに寄せるか別皿にうつしてください(私は面倒くさがりなので、端っこへ(笑))
4.
豚肉の赤身がなくなってきたら、ピーマンと一緒に炒め☆調味料を加え、ミソを溶かしながら絡める。
5.
ミソが全体に絡んだら砂糖を加えて完成!! ※お弁当に入れても美味しい♡夕飯のおかず1品にしてもOKです!
https://cookpad.com/recipe/4106269
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