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鶏肉とズッキーニ♡ガーリックバター炒め
by oNACHIKOo
味付けはシンプルだけど、お肉と野菜の旨味を感じられる炒め物です♫
コツ、ポイント
今回は鶏皮もそのまま使いましたが、気になる方は取り除いてくださいね。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
250g
ズッキーニ
1本
しめじ
1パック
にんにく
2かけ
バター
15g
塩・胡椒
適量
白ワイン(酒)
大さじ2
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
こってりしすぎず、かといってあっさりしすぎないおかずにしたくて。冷蔵庫にあるお肉とお野菜を組み合わせて♫
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切り、ズッキーニは半月切りにする。しめじは小房に分ける。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。香りがうつったら鶏肉を炒める。色が変わったらズッキーニとしめじを加えて軽く炒め、白ワインを加えてフタをしめて蒸し焼きにする。
3.
火が通ったら、塩・胡椒で調味し、最後にバターを加え、溶けて絡まったら出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/410636
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