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【話題入り】鶏肉と白菜の白だし鍋
by moriwaki
味付けは白だしのみのシンプルレシピ 食材の美味しさを楽しめます 最後に加えるゴマ油がポイント
コツ、ポイント
たくさんの種類の食材を加えるよりも、シンプルに食材の美味しさを楽しむのがオススメです 他に足すのであれば、きのこ類・水菜・春雨の代わりにマロニーなどが合います
材料
(2~3人分)
鶏肉
1枚
鶏団子(市販)
1パック
白菜
1/4株
大根
10cm
長葱
1/2本
春雨(乾燥)
100g
★水
1200cc
★白だし
150cc
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
急に寒さが増して、一気に鍋が美味しい季節になりました 美味しい冬野菜をたっぷり頂きたくて、シンプルな味付けの鍋を考えました
1.
鶏肉は一口サイズに切る 白菜は5cm程度のざく切りに、大根はスライサーで極薄切りに、長ネギは斜め薄切りにする
2.
鍋に★を入れて煮立たせる 白菜、鶏肉、鶏団子を加えて火を通す 残りの食材を加え、春雨が柔らかくなるまで煮る
3.
食べる食前に香り付けのゴマ油を少量回しかける
4.
✿2016/12/30 話題入りしました 有難う御座います
https://cookpad.com/recipe/4107288
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