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おからと豆腐 もちもち海老カツ ナゲット
by ゆりりんりん♡
しっかりした味付けにモチモチ♡シャキシャキ食感がいい♡ ダイエットの味方です! 作り置き冷凍でお弁当にも♡
コツ、ポイント
FPでの混ぜ具合で食感かわります! 海老のプリプリ感やたまねぎのシャキシャキを楽しみたい方は混ぜすぎない。粗挽きモードない場合は手混ぜしてもいいとおもいます。 逆にもちもちなめらかにしたい場合は、海老玉ねぎも最初から投入し混ぜても!
材料
(15〜20個)
生おから
200g
パウダーも可(おからパウダー+水)
(45g+155ml)
豆腐(絹でも木綿でも)
100g
片栗粉
45g
マヨネーズ
45g
カムチミ(ダシダ)
10g~15g
冷凍むき海老
100g(お好みで)
玉ねぎ(みじん切り)
4/1(お好みで)
このレシピの生い立ち
ヘルシーおかずを研究していて、色々な料理を試しているときにこうしたらどうなるかなと思い、やってみると美味しかったので♡
1.
海老と玉ねぎ以外をFPでなめらかになるまでまぜる。 (FPない方はボウルへ材料を入れヘラ等で混ぜます)
2.
なめらかになったら、海老と玉ねぎも加えFP粗挽きモードでまぜる。(玉ねぎはみじん切り、海老は手混ぜの場合のみ切る。)
3.
お好きな形に成型する。
4.
油で揚げる。こんがり色がついたら完成。 私はいつもオリーブオイルで揚げます。
https://cookpad.com/recipe/4110553
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