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ズッキーニライス
by Earl-Grey
ズッキーニのチャーハンです。
コツ、ポイント
なにも・・・。ズッキーニはしゃくしゃくでおいしいから、あまり炒めなくていいですよ。オリーブが味付けの役もしてくれています。
材料
(1人分)
ズッキーニ
1/2本
ごはん
1膳分
黒オリーブ
5~6粒
玉ねぎ
1/5~1/4個
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
検索してみたのですが、ズッキーニといえば、やはりリゾットなんでしょうか?あまり見あたらないなと思って、載せてみました。ズッキーニ祭りはひとりごはんでしかできなくなり・・・(笑)
1.
ズッキーニ、玉ねぎは小さいさいころ状に切る。黒オリーブは、種ありなら種から実をはがして、種なしなら刻む。
2.
オリーブオイルを熱し、たまねぎとズッキーニを入れる。軽く炒めたら、オリーブ、ごはんを入れて一緒に炒め、クレイジーソルトで味付けして出来上がり。
3.
ホントはにんにく入った方がおいしいです。写真は、余った生ハムとバジルのバラの花♪でおめかし。
https://cookpad.com/recipe/411189
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