明太マヨうどん
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明太マヨうどん
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パパッとできてちょっとコッテリ。明太パスタのうどん版！
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材料：(１人分)
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| 【1】 どんぶりの中で、明太子、マヨネーズ、ごま、めんつゆ、砂糖を混ぜておく | |
| 【2】 うどんをゆでて、熱いままどんぶりへいれて調味料とからめる | |
| 【3】 高菜をちらして出来上がり | |
| 【4】 【アレンジ】UCCAさんが、半熟たまごを最後に混ぜてみたところ、とっても合ったそうです！ |
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【コツ、ポイント】めんつゆがなければ、お醤油を小さじ1/2でも。その時はだし汁をちょっと入れてください（からみやすくするためにも）。薄めためんつゆでもあっさりいけると思います。高菜の代わりに海苔でも。
【このレシピの生い立ち】明太パスタが食べたくて、でもパスタをゆでるのが面倒だったので冷蔵庫にあったゆでうどんを使ってみました。香り付けにゴマを入れてみたら香ばしく出来ました。
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