おからカレーベース～シーフード編 by
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おからカレーベース～シーフード編 by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/411264
粉からのカレーにチャレンジ♪おからキッチンらしく、ベースにおからを使用♪
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材料：(6皿分)
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| 【1】 クミンシード、コリアンダーシード、カレー粉を5分ほど弱火で乾煎りする。 |
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| 【2】 一旦火を止め、おからを入れてよく混ぜ、更に2分ほど弱火で乾煎りする。 |
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| 【3】 ここに、トマト水煮缶と、コンソメ1キュウブ入れてトマトをつぶしながら、水200ccも少しずつ入れて煮込んでいく。 |
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| 【4】 ここに、レシピID:359552 わんこmamaさんの便利なたまねぎと、ココナッツクリーム140ml缶を入れて、玉葱をへらでつぶしながら更に煮込む。 |
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| 【5】 シーフードミックスはバターで炒め塩胡椒し、4に混ぜ、味をみて、整える。 |
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| 【6】 ちょっとスパイシーなシーフードカレーの完成♪ |
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【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】カレー粉から、かっこよくカレーを作りたい♪ルー不使用なら、カロリーを減らせるのではないかとずっと思い描いてます(^^ゞココナッツクリームは高カロリーですが、これいれるとマイルドにまとまるな。
