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手軽に本格イカうにクリーパスタ
by ピザ太郎
インスタントのソースが簡単に本格派に変身❗️
コツ、ポイント
炒める具材が少ないので、焦がさないよう 火力を調整します。
材料
(2人分)
パスタ
2人分
インスタントうにパスタソース
1人分
イカうに
適量
キノコ(今回はマッシュルーム)
マッシュルーム5個
バター
1片
ニンニク チューブ
お好み量
小麦粉
小さじ3/4
牛乳
100cc
塩コショウ
3振り
塩 パスタ用
小さじ1
このレシピの生い立ち
インスタントのパスタソースでは物足りないので、ひと手間加えて本格レストランの味に❗️
1.
パスタは大きめの鍋でお湯を沸かし、塩を入れ規定時間1分前まで茹でます。
2.
弱火で熱したフライパンにバター、ニンニクを入れキノコを炒めます。火が通ったら小麦粉を入れ軽くまぜ、牛乳を入れます。
3.
ダマにならないよう、よくかき混ぜたら塩コショウしてウニソースを入れ熱します。
4.
パスタが茹で上がったら、フライパンの火を一度消し、パスタを湯切りしてフライパンの火を着けて、パスタを入れます。
5.
次に手早くイカうにをフライパンに入れて よく混ぜ合わせたら完成です。お好みでパルメザンチーズを。
https://cookpad.com/recipe/4112782
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