文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレー炒飯でカレーパンマンオムライス
by misumisu07
カレー炒飯を包んだオムライスに顔を付けカレーパンマンにしたデコオムライス。 こどもごはんや小さく作ってお弁当にも。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69672720.html
材料
(1人分)
■
*カレー炒飯*
鶏もも肉
1/2枚
塩
小1/8
玉ねぎ
1/4個
人参
3cm
ごはん
茶碗1杯
☆カレー粉( ID:3995801 )
小3/4
☆トマトケチャップ
大1
塩
ひとつまみ
酒
大1
■
*オムライス*
卵
2個
塩
ひとつまみ
動物性生クリーム
大1
ラード(orその他油)
5g
スライスチーズ
1/4枚
海苔
1/8枚
マヨネーズ
少々
トマトケチャップ
少々
■
*付け合わせ*(お好みで)
生鮭のマヨネーズ焼き( ID:4113034 )
3切れ
宿儺南瓜
2cm
塩
ひとつまみ
マヨネーズ
大1
キャロットラペ( ID:3995801 )
少々
レタス
2〜3枚
プチトマト
2個
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
Instagramでよく見かけるカレーパンマンオムライスをやってみたくて。
1.
鶏肉は小さめに切り塩を揉み込み皮を取ります。 (皮はこの後使います) 玉ねぎ、人参はみじん切り。
2.
フライパンを熱して(油なし)鶏皮を入れ弱火でじっくり炒めて脂を出します。
3.
もも肉を加え炒めます。
4.
肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせます。
5.
しんなりしたら☆を加えケチャップの酸味を飛ばすように炒め合わせます。
6.
ごはん、お酒を加えて塩を振り、炒め合わせます。
7.
味を見て塩を足します。 *器に取り出しておくと卵の上に乗せやすいです。
8.
卵をよく溶き、塩と生クリームを加え混ぜます。
9.
一度ザルで漉します。
10.
フライパンを熱してラードを溶かし、卵液を流し入れて弱火にします。 菜箸で途中までくるくる混ぜて加熱します。
11.
表面が半熟状に固まってきたら、炒飯をのせます。
12.
フライパンの縁を使って形を整えます。
13.
お皿に取り出し、キッチンペーパーをかぶせて形をカレーパンマン風に整えます。
14.
スライスチーズを丸型で抜いて(写真はキャラッパのピンク)
15.
裏に少しマヨネーズを付けて貼り付けます。 プチトマトの輪切りを鼻に付けます。
16.
目は左側のパンチ、眉毛は右側のパンチの口の部分を使っています。
17.
海苔をパンチで抜いてマヨネーズ少しを付けて貼り付けます。 マヨネーズで口を書き、ほっぺにケチャップを少し付けます。
18.
*付け合わせの鮭のマヨネーズ焼きは ID:4113034
19.
*南瓜のマヨネーズサラダは1cm厚くらいに切った宿儺南瓜を3分ほど茹で
20.
1切れを8等分して塩、マヨネーズを加え和えます。
21.
レタス、プチトマト、キャロットラペとともに器に盛ります。
22.
キャロットラペの作り方は ID:3743244
https://cookpad.com/recipe/4113320
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.