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野菜たっぷり糖質ゆるオフ胡麻油うどんすき
by MOE**0831*
鍋にすると野菜が沢山食べられてヘルシーです 胡麻油が味の決めてで風味抜群、食欲増進になります(*^^*)家飲みにいかが
コツ、ポイント
胡麻油が決めてです(*^^*)風味抜群で野菜が沢山食べられますよ(^-^)うどんは1度に入れると多くなるため食べながら付けたします
材料
(4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉どちらでも良いです)
2枚
ニンジン
2本
モヤシ
1袋
白菜
8/1
ネギ
2本
うどん
3玉か4玉
シメジ
1袋
榎
1袋
刻みネギ
ふたつまみくらい
*だしの素
大さじ1と2/1杯
*市販の麺つゆ
カップ2/1くらい
*胡麻油
ふたまわしくらい
このレシピの生い立ち
ちゃんこ鍋の美味しいお店で胡麻油のことを教えてもらいました(^-^)家で作ってみたら大好評で我が家の秋と冬の定番料理になりました(*・∀・*)ノ
1.
ニンジンはモヤシと合わせてほそく切りシメジと榎は石づきをとり洗います ねぎと白菜も食べやすい大きさに切ります
2.
お湯の中に一口大に切った鶏肉を入れてアクをとります とり終わったらだしの素と酒とミリンを入れます
3.
鍋に1の野菜を入れます
4.
野菜が煮えたら 市販の麺つゆと胡麻油で味付けします うどんを入れて味がなじんだら刻みネギをかけて出来上がりです(^^)
https://cookpad.com/recipe/4113948
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