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つるむらさきと豚肉のオイスター炒め
by chiyo16☆
ミネラルたっぷりなつるむらさきがオイスターベースのソースで美味しくいただけます。
コツ、ポイント
・野菜から水分がでるので、強火で炒めても大丈夫です。 ・今回はしろ菜を使いましたが、別の野菜で大丈夫です。
材料
●つるむらさき
1束
●しろ菜
1束
豚肉(バラ)
100g
〇醤油
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇砂糖
小さじ1
〇オイスターソース
小さじ1
ごま油
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
栄養豊富なつるむらさきを摂ろうと思い、豚肉で合わせてみました。
1.
●を洗い、5㎝感覚に切る。ボウルに入れごま油と塩で和える。
2.
フライパンに切った豚肉を入れ、炒める。次に●を入れる(中火)。蓋をして1分。
3.
強火にして〇を入れる。混ぜ合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4115780
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