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洋風野菜スープ
by 134koto
マギーブイヨンで野菜を煮ただけの簡単ヘルシースープ。野菜が美味しいです。
コツ、ポイント
野菜を弱火で煮ると旨味が増して美味しさ倍増です。肉種、塩コショウはお好みで。゛マギーブイヨン゛で゛間違いなし゛です。
材料
(4人前)
豚コマ
200g
大根
1/4本
人参
1本
長ネギ
1本
パブリカ
1個
塩
小さじ1
水
500cc
マギーブイヨン
1個
コショウ
4振り
このレシピの生い立ち
大根を手軽にしかも美味しくいただきたい時にポトフ(風)を作ります。マギーブイヨンさえあれば誰でも美味しく作れます。
1.
材料です。
2.
一口サイズに野菜を切ります
3.
鍋に大根、人参、ネギの順に重ねて、野菜が浸るくらいまで水を注ぎ、弱火に掛けます。ゆっくり火を通すと野菜の旨味が増します
4.
豚コマに塩をまぶす
5.
フライパンに油を敷く
6.
豚肉を強火で炒めて火を通す
7.
大根人参ネギを煮ている鍋にマギーブイヨンを溶かし、炒めた豚肉、パブリカ、刻みネギをのせ、コショウを振り、蓋をして更に煮る
8.
煮たったら一度火を止め余熱で放置。食べる前に温め直して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4117655
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