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桜エビ×トマト×枝豆の和カレートースト
by ミッキーアン
トマト・枝豆に、桜海老・塩昆布をあわせたカレー風味のトースト。
コツ、ポイント
桜海老の量はお好みで。(1つまみ程度が適量かと。)
材料
(1食分)
食パン
1枚
桜海老
1つまみ
日本酒
少々
ミディトマト
2個
枝豆
10粒程度
シュレッドチーズ
適量
塩昆布
適量
マヨネーズ
適量
カレー粉
少々
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
胡椒
少々
ガラムマサラ
少々(あれば)
このレシピの生い立ち
桜海老とトマトに、塩昆布、バジルなどあわせたカレー風味のトーストを作りました。
1.
トマトは食べやすい大きさにカットする。
2.
今回ミディトマト2個を4等分して使用。ミニトマトなら3~4個、普通のトマトなら大きさにより適量お使いください。)
3.
枝豆は解凍してさやからはずす。
4.
桜海老は酒または水をふって戻す。
5.
パンに4のえびを乗せる(汁も使用)。
6.
トマト、枝豆、チーズ、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
7.
手でちぎったバジルを散らし、オリーブオイルをまわしかけ、胡椒とガラムマサラをふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/4118247
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