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簡単ヘルシー豚の黒酢のさっぱり焼き
by るんるん1203
黒酢の香りとコク。。。 さっぱり、やわらかに仕上がります。
コツ、ポイント
豚肉を焼くときあまり触らず、表面をかりっと焼きます。
材料
(2人分)
豚とんかつ用
2枚
小麦粉
適宜
レンコン
5㎝長さ
エリンギ
1本
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
●黒酢
大さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●みりん
大さじ1
●粗挽き黒こしょう
適宜(多めに)
●水
大さじ1
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
酢豚を作るのは面倒・・・簡単に黒酢を使った料理をと思い、仕上げました
1.
豚とんかつ用は1センチ幅に切手小麦粉をまぶす。れんこんは5ミリ厚の輪切りにし、エリンギも5ミリ厚にきる
2.
フライパンにごま油を入れ、1を焼く。両面がきつね色になるまで焼きます
3.
●の調味料を合わせ、2に入れて全体に絡ませます。
https://cookpad.com/recipe/411838
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