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糖質オフ低GI☆フレンチトースト高野豆腐
by サトマコ
ゆる糖質オフ生活実行中。パンで作るよりだいぶ糖質カットできる♪
コツ、ポイント
高野豆腐は水でもどさなくても浸せるけど、急ぐときやしっかり染み込ませたいときは、水で10分くらいもどして使用。レンジでチンすると柔らかく仕上がります。あとで蜂蜜の甘さが加わるので、私はシュガーはそんなに入れなくても耐えられます。
材料
(2枚分)
高野豆腐(旭松のもの)
2枚
★卵
1個
★無調整豆乳
1カップ弱ぐらい
★ココナッツシュガー
小さじ1〜大さじ1くらい
ココナッツオイル
小さじ1〜2くらい
蜂蜜
好きなだけ
シナモンパウダー(オーガニック)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ゆる糖質オフ生活実行中だけど、パンに似た食感を味わいたくて。なるべく体に優しく低GIのものを使うようにしました。
1.
★をよく混ぜておく。
2.
①に高野豆腐を浸す。(私は朝食べられるように夜作ってタッパーに入れて冷蔵庫で一晩おきます)
3.
フライパンにココナッツオイルを温めて、焼き色がつくまでじっくり両面焼く。
4.
お皿に取り出し、蜂蜜&シナモンをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4118745
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