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ほっこり♪簡単*大根コンソメスープ
by ゆず☆ななみ
【話題入り!感謝★】朝食や、こってり系の夕食にあわせやすいあっさり系。大根メインなのでヘルシーで簡単です!
コツ、ポイント
大根の下処理をせずに煮込むとできあがりが苦味がでるので、必ずレンジでチンして水で洗い流して使ってくださいね♪(目安500Wで5分)ウィンナー少なめのあっさりしあげなので、お好みで量は増やしてください。
材料
大根
300g
ウィンナー(orハムやベーコン)
2本(or1枚)
オリーブオイル
小さじ1/2
水
600cc
顆粒コンソメ
小さじ2
(*固形コンソメの場合*)
(約1/2~1)
キャベツ
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
あっさりしてるけど、満足感がありそうなスープをつくりたくて思いつきました!
1.
*皆様のつくレポを参考に一部分量を書き換えました♪*
2.
ウィンナーは輪切り、キャベツは千切り、大根は食べやすい大きさに乱切りする。大根はそのままゆでたら苦味が強いので下処理する
3.
※大根を耐熱容器か、ビニールにいれレンジでチンして、やわらかくなったらザルにうつし水で洗い流す
4.
鍋に油をいれ熱してウィンナーを炒め、大根に焼き色がつくまで炒めあわせる。ホクホク感がでます♪そして、水をいれ沸騰させる
5.
沸騰後、コンソメをいれ、弱火にして10分ぐらいゆっくり煮込む。途中でキャベツをいれる。
6.
大根に味がしみたら塩こしょうで味を整えて出来上がり!煮込んでる間にスープの味が濃くなったら水を少し足して調整して下さい♪
7.
2016.11.26話題入り*皆様ありがとうございます!感謝*2016.11.29「大根スープ」人気検索一位を頂きました
8.
【スープ】 カリフラワーとほうれん草の中華スープID4202355 ミルクスープID4155778
9.
大根の葉や茎の炒めものID4131355 よかったらのぞいてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/4119083
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