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うなどん
by はりまま
少量のうなぎで豪華に
コツ、ポイント
ご飯はたれをかけずに酢飯にすれば、うなぎちらしになりますね。
材料
(2人分)
ごはん
どんぶり2杯分
うなぎの蒲焼
1/2串
みょうが
1個
青しそ
5枚
卵
2個
白ゴマ
適量
料理酒
大さじ1
油
少々
添付のうなぎのたれ
1袋
このレシピの生い立ち
少量のうなぎで、豪華っぽくと思って作ってみました。
1.
うなぎの蒲焼は料理酒をかけてフライパンで1,2分蒸し焼きにする。(お皿にのせ料理酒をふりかけ、ラップしてレンジで1分ほど加熱でもいいです。 ) 1.5cmほどの幅に切ります。
2.
みょうが、青しそは千切りにします。卵は油をひいたフライパンで薄焼きにし、細く切ります。
3.
ごはんに白ゴマを混ぜ器に盛ったら、添付のうなぎのたれをかけます。 そのうえに、卵、うなぎの蒲焼をのせ、最後に青しそとみょうがを飾り付ければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/411920
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