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ツナトマトスパゲティW/Zマスカルポーネ
by honey828
ツナのアラビアータパスタとマスカルポーネチーズがよく合います♪
コツ、ポイント
パスタは茹で上がる少し前にあげてからの方がアルデンテで楽しめます。辛いのが苦手な方は、鷹の爪を抜いて作るとツナのトマトソーススパゲティとして楽しんでいただけます。
材料
(1人分)
パスタ
100g
ツナ缶
1缶
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
鷹の爪
お好み~1/2本
にんにく
2片
マスカルポーネチーズ
お好みで
オリーブオイル
大さじ1
*トマト缶(カット)
1/2缶
*ケチャップ
大さじ1
*砂糖
少々
*塩コショウ
適量
*コンソメ粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前レストランで食べたマスカルポーネが乗ったパスタを真似してみました。
1.
人参、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。鷹の爪は小口切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくと鷹の爪を炒める。
3.
人参、玉ねぎも入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
4.
合わせた*と、油を切ったツナ缶を入れる。
5.
茹であがる少し前であげたパスタを4に入れて絡める。
6.
パスタを皿に盛り、真ん中にくぼみをつけ、塩を混ぜたマスカルポーネチーズを乗せてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/4120661
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