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さばの水煮缶と白菜の麻婆煮♪
by りもにうむ
さばの水煮缶を使用して、パパッと簡単に作れる麻婆煮♪白菜がぴったり!
コツ、ポイント
※麻婆豆腐の素は丸美屋を使用しましたが、お好みのものでお試し下さい。 ※たっぷりめにタレを作りましたが、お好みで調整して下さい。 ※白菜の量もお好みで。 ※白菜から出てくる水分量でお味が変わりますので、味を確認しながら調整して作って下さい。
材料
(1~2人分)
さばの水煮 (缶詰)
1缶 (180g)
白菜
50g~
麻婆豆腐の素
1/2袋 (3人前)
とろみ粉
1/2袋
万能ねぎ (小口切り)
適量
粉山椒 (お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
半端に残った麻婆豆腐の素を使用したくて、さばの水煮と白菜を一緒に煮てみたら、美味しくできました♪
1.
鍋にさばの水煮を缶詰の煮汁ごと入れます。
2.
麻婆豆腐の素、箱に記載されている水の量 (今回は90cc) 、白菜の芯を入れ、落とし蓋をして2~3分煮ます。
3.
白菜の葉の部分も加えてさっと煮ます。
4.
白菜をいったん取り出し、麻婆豆腐に添付のとろみ粉でとろみをつけます。
5.
白菜を戻し入れ、ひと煮立ちさせ、器に盛ります。
6.
万能ねぎを散らして完成です。 ※お好みで粉山椒をふって下さい。
https://cookpad.com/recipe/4123272
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