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キャベツのコールスロー(塩分控え目)
by ばぁばまんま
レシピID:3212443の薄味バージョン。妊婦さんや塩分制限の方もお試しください。キャベツカテゴリ掲載。
コツ、ポイント
私はマルチチョッパーでカットしましたが、包丁で切る場合はわりと細かめに刻んでください。なるべく大きさを揃えましょう。 塩は、出てきた水を捨てた後に味見してほんのり塩味を感じる程度。マヨネーズは、全体にマヨネーズがなじむ程度に入れましょう。
材料
キャベツ
1/4個
コーン缶
1/2かん
塩
少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
つわり娘がレモンがだめ、濃い味がだめ、油がだめなので、塩少なめでマヨネーズも控え目で作ったらとても気に入ってくれました。 私は普段はこれにレモン汁を小さじ1加えています。
1.
キャベツを粗みじん切りにし、ボールに入れ、塩を小さじ1/4位入れてよく混ぜる。
2.
5分位してから、手でぎゅっと押さえて、出てきた水を捨てる。水が出なくなるまで強く押さえる。
3.
コーンの缶詰を水を切って混ぜる。 マヨネーズを大さじ2杯位入れて混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4126003
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