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ぶりの柚香揚げ
by 茅乃舎
旬のぶりを、一番美味しく食べる方法かもしれません。
コツ、ポイント
下味に、だしと柚子の果汁をもみ込むことで、ブリの生臭みがすっかり消え、うまみとコクを足してくれます。
材料
(4人分)
ブリ(切り身)
2切れ
茅乃舎だし【A】
1袋
柚子の搾り汁【A】
大さじ1
酒【A】
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
柚子
1個
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
1.
一口大に切ったブリに【A】を加えて軽く揉みこむ。
2.
1に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で色よく揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4127223
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