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彼氏絶賛♡簡単!味付けゆでたまご
by moou0610
輪切りにして手巻きの具材にも、ラーメンにのせても、 ご飯で食べても、単品でたべても。 半熟卵がいい感じです♡
コツ、ポイント
つけておく時間が長いほど、黄身まで味が染みてきて、 白身の部分もしっかり味がついて、おいしいです♡
材料
(4個分)
たまご
4個
☆しょうゆ
50ml
☆めんつゆ
25ml
☆しょうがチューブ
4cmくらい
☆さとう
大さじ2
☆お水
50ml
☆ほんだし
適量
お酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
お店で食べた味付けゆでたまごがおいしくて、 お家でもつくってみようとおもいました!
1.
お鍋にたっぷりのお水をいれて、 沸騰させる。
2.
沸騰したら、お酢をいれ、 たまごを優しくいれる。
3.
たまごは6分30秒ほど、 お箸で転がしながらゆでる。
4.
6分30秒ゆでたら、 すぐに氷水につける。
5.
少し時間をおいたら、 たまごの殻をむく。
6.
別のお鍋に、☆の材料をいれて、 砂糖が溶けるくらいまで煮詰める。
7.
粗熱がとれたら、 ジップロックなどの袋にタレを少し入れて、 殻をむいたたまごをいれる。
8.
たまごを全部入れたら、 残りのタレをすべて入れ、 袋の空気を抜くようにして袋を閉じる
9.
常温にもどったら、 冷蔵庫にいれて、 12時間、 濃いめが良ければ1日おけば、 できあがり!
https://cookpad.com/recipe/4127732
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