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簡単☆まいたけとピーマンのポン酢炒め
by マメ。
まいたけを美味しくいただけます♪材料も少なくて簡単☆
コツ、ポイント
まいたけはしっかり炒めてうまみを出しましょう!
材料
(2人分)
まいたけ
1株
ピーマン
2個
人参
1㎝くらい
ポン酢
大さじ1と1/2
砂糖
ひとつまみ
ごま
お好み
このレシピの生い立ち
まいたけとピーマンくらいしか冷蔵庫になかったから。
1.
まいたけの石づきを切り落とし手でばらしておく。 ピーマンは下手を取り、中の種も取り千切りにしておく。 人参も千切りに。
2.
フライパンを熱して油(分量外)を馴染ませる。まず人参とまいたけを入れまいたけがしんなりするまで炒める。
3.
まいたけがしんなりしてきたら、ピーマンを入れて砂糖を入れて全体に馴染ませる。
4.
ピーマンが少ししんなりしてきたら、弱火にしてポン酢を入れ全体に絡ませる。
5.
うつわに盛り付けて最後にごまを振りかければ完成☆
https://cookpad.com/recipe/4128197
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