コツ、ポイント
レモン汁は煮ると酸味が抜けるので最後に加えて下さい。
脂身が好きな方は豚バラブロックで作って下さい。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使った料理を作りたかったので。
2.
圧力鍋に大根と米のとぎ汁を入れてふたをし、強にセット。
火にかけて圧が上がったら弱火にし、3分加熱。
3.
3分経ったら火を止め、圧が下がったらザルにあげます。
4.
豚モモ肉は、麺棒で叩き、食べやすい大きさに切ります。
6.
圧力鍋にサラダ油を熱し、豚モモ肉を中火で焼き色がつく程度、全面焼きます。
9.
ミニトマト・□の調味料を加えてふたをして強にセット。
圧が上がったら弱火にして10分加熱します。
10.
3分経ったら火を止め、圧が下がったらふたを開け、最後にオリーブオイルとレモン汁を加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/4128364
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.