文字サイズ:
小
中
大
印刷する
乳成分なし!ココナッツミルクチョコレート
by アレルギーとーさん
乳アレルギーを持つお子さんの、憧れのお菓子チョコレート。乳製品を使わず作れるアレルギーフリーの手作りチョコをご紹介。
コツ、ポイント
ココナッツミルク400mlから、120g前後のココナッツクリームが取れます。甘さや風味は砂糖とキャロブパウダーをお好みで調整して下さい。
材料
ココナッツミルク缶
1缶
砂糖
適量
キャロブパウダー
適量
このレシピの生い立ち
食物アレルギーのお子さんの為に作りました。GOPANで作った米粉パンに塗って食べるのが大好きなようです。
1.
漏斗の上にキッチンペーパーを敷き、その上にココナッツミルクをあけて、冷蔵庫で一晩漉します。
2.
水分が抜けてクリーム状になったココナッツミルクに、お好みの甘さになるよう砂糖を適量加えて混ぜます。
3.
さらに、キャロブパウダーを適量加え、よく混ぜ合わせます。
4.
これだけで完成。冷やせばそれなりに固まり、温めると溶けますので、本物のチョコレートのように使えます。
https://cookpad.com/recipe/4128903
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.