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三つ葉&なめこの冷奴
by なお★nao
とろんとした、なめこと三つ葉の風味とサクサク天かすがマッチして食べやすい冷奴です♪あっという間に作れます(^m^*)
コツ、ポイント
三つ葉をたっぷりと使うのがポイントです。たっぷりのお豆腐と一緒に食べて丁度になるような味付けになっているので、使用するめんつゆメーカーによってレンジ加熱後に味見をしてみて塩辛いようであれば水を少し加えて調節してみて下さい♪お豆腐の分量によって、三つ葉なめこダレを加減しながらかけて召し上がって下さい。今回は、おぼろ豆腐を使用しました。
材料
(2人分)
三つ葉
1袋
なめこ
1袋(100g)
冷奴用の豆腐
1丁(400g)
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
天かす
適量
このレシピの生い立ち
具だくさんの冷奴が好きなので作ってみました。 私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
1.
耐熱ボウルにザク切りにした三つ葉&なめこと、めんつゆを加えラップをして600Wで1分30秒レンジ加熱をしラップをはずして粗熱が取れてから冷蔵庫でじっくりと冷やしておく。
2.
器に冷奴を盛り付けて(1)の三つ葉なめこダレを、たっぷりめにまわしかけて天かすを適量散らして召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/412979
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