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簡単ローストビーフ!
by ワーママ時短キッチン
低糖質ダイエット用に作ってみました。 いつも週末に作り置きして重宝しています。簡単なのに食卓が華やぐメニューです。
コツ、ポイント
ハナマサのオリジナルスパイスシリーズがかなり使えるのでおススメです。 共働き+子供がいるので作り置きできるヘルシーメニューを作りたく、最近は定番メニューとしてビーフステーキを作っています。 クリームチーズと一緒にサンドイッチもおすすめです。
材料
牛肉(ローストビーフ用)
600g(お好みで)
肉のハナマサ ビーフスパイス
適量
このレシピの生い立ち
平日は食事を作る時間があまりないので週末に作り置きをしています。 時間がなくても食卓は豊かでありたい! という事で難しそうなレシピを簡単にアレンジ。
1.
おススメは肉のハナマサで売っている「ビーフスパイス」!!それがあれば他調味料全く不要で楽ちんです。
2.
お肉の下味をつける時に常温でも冷蔵庫から出してすぐでもOKです。 時間があれば、常温にしてから味付ましょう。(約1時間)
3.
お肉を焼くのは常温に戻ってからがおススメです。 中火で様子を見ながら回り全体に火を通しておきましょう。(焦げないように)
4.
フライパンからおろし、お皿の上で少し冷めるのを待ちます。(20分程度)
5.
20分くらい経ったらもう一度フライパンで肉全体を焼いてきます。出来上がりを想像しつつ、焼き色をつけましょう。
6.
焼いたお肉をホイルで二重に巻き、その上からラップをして常温放置します。
7.
ある程度冷めたらそのまま切って食べるか、冷蔵庫で保存。
8.
(付け合せ) 和風で食べるなら、長ネギを刻み、刻んだシソと和えてポン酢がGOODです。
https://cookpad.com/recipe/4131206
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