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お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗
by おみつこさん
市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
コツ、ポイント
もやしは、茹でずにチンした方が、シャキシャキに成ります❗ もやし・茎わかめが長く食べ難い方には、粗みじん切りにして下さい❗
材料
(ディサービス使用❗)
もやし
1kg
しそ茎わかめ
500g
コンソメ
大、スプーン、1坏
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
後・・1品・で、思い着き出来上がりました❗想像してた味でしたが、味が薄いので、コンソメを少々加えて、美味しく成りました❗紫色が綺麗ね・おいしいよ❗と利用者さん完食されました❗
1.
もやしは、袋に、箸で穴を、1つ開けレンジで、6分くらいチンします❗チンしたら、水分を切って置く❗
2.
水分を切った、もやしに、しそ茎わかめを加えて、混ぜ合わせる❗
3.
味見をして、味が薄い様ならコンソメを入れます❗しそ茎わかめに、色が着いて居ますので、もやしも、綺麗な紫色に成ります❗
4.
しそ茎わかめには、薄く味が着いて居ますので、コンソメで無くても、お好みの味で調整して見て下さい❗
https://cookpad.com/recipe/4131284
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