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ハーブコーディアルのパンプキンタルト
by マイハニーキッチン
ハロウィンパーティーにハーブコーディアルを使った簡単パンプキンタルトはいかがですか!
材料
(直径18cmのタルト型1個分)
■
タルト生地
■
(A)
全粒粉
80g
米粉
10g
アーモンドパウダー
40g
塩
ひとつまみ
■
(B)
豆乳
大さじ1
菜種油
大さじ3
■
フィリング
かぼちゃ(皮なし)
200g
■
(C)
ココナッツミルク
130ml
アカシアハニー
小さじ1
ハーブコーディアル
大さじ2
米粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
■
準備
■
タルト型に薄く菜種油を塗っておく。
■
オーブンを170度に予熱しておく。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
1.
タルト生地を作る。ボウルに(A)を入れて手でくるくると混ぜる。
2.
大きいかたまりがなくなったら(B)を入れて手で混ぜ、ひとまとめにする。
3.
型に2をのせて、手で型に合わせるようにのばす。型の底にフォークで穴をあける。
4.
予熱したオーブンに入れて15分空焼きする。
5.
フィリングを作る。かぼちゃをラップで包み、電子レンジ600Wで3〜4分加熱する。
6.
簡単に潰せるくらいにやわらかくなったら、(C)と合わせてフードプロセッサーやブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
7.
空焼きしたタルト生地に6を流し入れ、180度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4131634
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