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カリッと生チョコ
by Rihi※
いつもとは違う生チョコを!!! カリッとする生チョコを!!
コツ、ポイント
ひとつひとつ手間がかかりますが 出来上がりが可愛くなるので時間をかけてください。
材料
(4人分)
■
板チョコ↓
ホワイト
1枚
ミルク
1枚
ブラック
1枚
純生クリーム
100cc
■
«コーティング»
ブラックチョコ
1枚
チョコペン
1.2本
このレシピの生い立ち
中身が甘いので外側はブラックで 苦めだとバランスがいいです。
1.
チョコをすべて刻みます!
2.
鍋にお湯を沸かします。 ボウルに生クリームを入れて湯煎しながら温めます。
3.
②に刻んだチョコを加え、スパチュラで優しく混ぜます。 ※絶対に水を入れないで下さい。 ※沸騰もさせないでください。
4.
チョコが完全に溶けたら、クッキングシートを敷いた深めの容器に流し込みます。(タッパーでもいいです。)
5.
冷蔵庫で2時間程冷やします!
6.
固まったら、包丁を温めチョコを適当な大きさに切ります。 面倒ですが、一回一回包丁を温めて下さい。
7.
別のボウルでコーティング用、ブラックチョコを溶かし⑥をくぐらせます。 クッキングシートの上に乗せてチョコを乾かします。
8.
チョコペンを湯煎し、アレンジして下さい。 乾いたら完成!!!
https://cookpad.com/recipe/4131839
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