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松屋のケイジャンチキン風の炒め物のレシピ
by グンマのヤマネコ
松屋のケイジャンチキン定食が好きだったので作ってみました。
コツ、ポイント
もしかしたら鶏肉は先に焼いておいたほうがおいしいかもしれません
材料
(2人前)
鶏肉
200g
エリンギ
1本
玉ねぎ
4分の3個
キャベツの葉
5枚
ニンニク
1かけ
しめじ
4分の1個
ごま油
大匙1
★ブラックペッパー
大匙1
★ホワイトペッパー
大匙1
★パプリカ(粉末)
大匙1
★カレー粉(粉末)
大匙1
★ラー油
小さじ1
★一味
小さじ1
★白ワイン
大匙2
★ガーリックパウダー
大匙1
★コンソメ(粉末)
小さじ1
★玉ねぎのすりおろし
4分の1
このレシピの生い立ち
他のケイジャンチキンのレシピを参考にしつつ 自分の記憶をたどり作ってみました。
1.
★を合わせて、鶏肉をつけ30分ほど置く
2.
ごま油をフライパンに引きニンニクをスライスして炒める
3.
玉ねぎを薄切りにし、2.に入れて炒める
4.
エリンギを薄切りにして、キャベツは四角に切り入れて2.に入れて炒める
https://cookpad.com/recipe/4132560
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