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ごぼうの甘辛だれ
by クックWWYPEU☆
おさけのおつまみにも、ご飯のおかずにもなる!
コツ、ポイント
ごぼうをカラッと揚げること。
材料
(2人分)
ごぼう
1/2本
片栗粉
適量
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆砂糖
大2
揚げ油
適量
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
旬なごぼうをシンプルに味わいたいと思い、簡単に作れるものを作りました。
1.
ごぼうを綺麗に洗って、スティック状にきり、水につけてあく抜きをする。
2.
水気を切ったら片栗粉をまぶして、180度の油でカラッと揚げる。
3.
調味料☆を鍋に入れ、トロッとするまで火にかける。
4.
あげたごぼうをたれに加え絡めたら完成。 好みで糸唐辛子をかざる。
https://cookpad.com/recipe/4133917
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