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おうちにある材料で“タコライス”
by ゆっこっこー
特別な調味料がなくても、簡単に作れちゃいます!ちょっと甘めなので、お子様でも食べれますよ。 手軽に沖縄気分を味わいましょ!
コツ、ポイント
◆まずは、チーズからトッピングして、ちょっと溶かしましょう! ◆サルサソースはお好みで!我が家は、半分くらいそのまま食べて、残り半分にかけて食べたりします。 タバスコがなかったら、一味唐辛子+お酢少々で代用可です。 ◆コーンチップトッピングはお薦めです。ドリトスやドンタコスでも♪
材料
(2人分)
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/3個
トマト
1/2個
レタス
2枚
にんにく
1片
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
カレー粉
小さじ1
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
細切りチーズ
適量
ごはん
2杯分
■
【サルサソース】
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/4個
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
少々
タバスコ
適量
コーンチップ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
シーズニングやサルサソースを買わずに作りたいと思い、いろいろ混ぜ混ぜしてみました・・・
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。 トマトは角切り、レタスは太い千切りにする。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎを加え、半透明になるまで中火で炒める。
3.
2に合いびき肉をいれ、ポロポロになるように炒める。
4.
3に砂糖を加え、混ぜ合わせ、ケチャップ、ソース、カレー粉、しょうゆ、こしょうを入れ、よく混ぜながら炒める。 ポロポロになったら、具の出来上がり。
5.
【サルサソース】 細かく角切りにしたトマト、みじん切りにした玉ねぎとレモン汁、塩コショウ、タバスコを混ぜ合わせる。
6.
温かいごはんをお皿に盛り、細切りチーズ→レタス→ミート→トマト→細切りチーズをトッピング。 お好みで、サルサソースを上からかけたり、コーンチップをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/413422
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