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金時草のおひたし
by うさこのおうち
シンプルに金時草を味わえます。
コツ、ポイント
煮汁は煮立てて下さい。 金時草はゆですぎないで下さい。
材料
金時草
1袋
生姜の千切り
適量
塩
ひとつまみ
■
合わせ調味料
だし汁
大さじ5
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
金時草を買ったので作りました。
1.
金時草は葉だけを使う。熱湯と塩で30秒ゆでる。ざるに取って冷めたら切る。
2.
生姜を千切りにする。
3.
鍋に調味料を煮立てる。人肌程度に煮汁が冷めたら茹でた金時草にかける。
4.
千切り生姜をのせる。
https://cookpad.com/recipe/4134829
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