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〃基本の煮豆
by ナピト
2016.11.7人気検索トップ10感謝です☆手間暇かけて作る美味しい煮豆^ ^お家の味が一番ホッとしますね〜〃
コツ、ポイント
他の豆でも同様に作っています^ ^
材料
金時豆
400g
■
煮汁
水
3カップ
砂糖
270g
醤油
大2
このレシピの生い立ち
買うことも多いのですがやっぱり手作りが一番好評です〃
1.
鍋に豆を入れます。たっぷりの水を注いで一晩おいて下さい
2.
1の水を捨てます。新たにたっぷりの水を注いで火にかける。沸騰して15分茹でます。ざるにあげて水気をきる
3.
再び水を注ぎます。同じように茹でこぼします。再び水を注ぎます。20分弱火で茹でます
4.
シロップを作ります。別鍋に煮汁を入れる。10分煮詰めます。水気をきった3の豆を入れて10分煮ます。味を含ませて完成です
https://cookpad.com/recipe/4135964
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