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白菜たっぷり!豚バラ炒め♪
by イチママ♪
白菜のシャキシャキ感に、豚バラ肉が合います!ご飯のおかず、ラーメンのトッピングにどうぞ(*^^*)
コツ、ポイント
豚バラを炒めるときに、必ず肉油は拭き取って取り除く。
材料
(1人分)
豚バラ肉(食べやすく切る)
100㌘
白菜(食べやすく切る)
ご飯茶碗山盛り1杯分
人参(食べやすく切る)
少量
小松菜(食べやすく切る)
少量
粉末和風だしの素
大さじ1
塩、こしょう
少量
醤油
小さじ1
ごま油
中さじ1
このレシピの生い立ち
夕飯を鍋物にする予定でしたが、家族が揃わなかったので、急遽、おかず作りに変更になりました。鍋物の材料からのおかずでしたが、思いの外、美味しく仕上がり、息子からも好評でした!
1.
熱したフライパンに、豚バラ肉を入れ、塩こしょうしながら焼く。このとき出た肉油は、キッチンペーパー等で拭き取っておく。
2.
1に白菜、人参、小松菜を入れ、よく炒める。
3.
粉末和風だしの素、塩こしょう、醤油を加え味を整える。仕上げにごま油を回し入れ完成。
https://cookpad.com/recipe/4136015
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