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ツルムラサキと卵のソテー
by はせがわ農園
ツルムラサキレシピです♪
コツ、ポイント
ツルムラサキは下茹でなしでOKです!
材料
(3人分)
ツルムラサキ
10本位
しめじ
1/2パック
卵
3個
牛乳
大さじ2〜3
バターまたはオリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
しめじの旨味が絡まり、美味しく頂けます。手軽に彩りよく仕上がるので、朝食の1品にもオススメです♪
1.
ツルムラサキは固い部分があれば切り落とし、3〜4㎝に切る。しめじは根元を切りバラバラにほぐす。
2.
卵は溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜておく。
3.
フライパンを熱し油をひき、①を加え軽く炒める。塩こしょうで味を付ける。
4.
②を加え、軽くかき混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4136553
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