コツ、ポイント
裏ごししなくても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
無農薬有機栽培のお芋を美味しく食べたくて!
1.
サツマイモを良く洗って1/3ぐらいの大きさに切る
2.
蒸し器で箸が通るぐらいに蒸す。(電子レンジでもOK)
3.
ブレンダー(ポテトマッシャー)等で良くつぶす。
4.
温かい内にバター、牛乳、砂糖(好みで量を調節)を入れて良く混ぜる。
6.
卵の黄身を塗る(焦げ目がつきやすくなるため)
7.
ゴマを振る。(あれば黒ゴマの方が綺麗に仕上がります)。
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